Ricetta Malibù e Cola

Il malibu cola o cola malibù è un cocktail molto semplice da preparare e molto buono.. Come suggerisce il nome è a base di coca cola e Malibù (Caribbean White Rum with Coconut) ossia Rum al Cocco che non sa molto di rum. Ricetta completa si Ideericette.

Fonte  Ideericette: Malibù cocktail

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Schiacciata con l’uva

Ricetta della schiacciata con l’uva. Ecco la classica ricetta fiorentina della “stiacciata” con l’uva, un dolce non-dolce, una di quelle ricette ormai nel DNA dei fiorentini; infatti, dopo e anni anni e anni (dall’infanzia fino all’età adulta) in cui entrando dal fornaio in periodo di vendemmia l’occhio. Ricetta completa sul sito Ideericette.

Sorgente Ideericette: Schiacciata con l’uva

Ricetta Aglio sott’olio

Aglio sott’olio? Sono una prelibatezza!!! Spesso si trovano anche agli aperitivi e vi assicuro (per chi non li ha mai provati) che non sono nè forti nè pesanti da digerire!!! Peccato che ci vogliono gli agli novelli (con la buccia rosa) e che sbuccia sbuccia rimane ben poco… a me sono venuti 2 miseri vasetti con 1 kg di agli

Fonte Ideericette:Aglio sott’olio

Spaghetti al sugo di gallinella di mare

Questi spaghetti al sugo di gallinella di mare l’ho rifatti pensando a mio zio Andrea che una volta al mare, con una gallinella (detta anche coccio o mazzola) freschissima, cucinò un primo piatto davvero strepitoso!!! Questa volta la freschezza della gallinella non era all’altezza di quella comprata in pescheria al mare ma la pasta era comunque gustosa e saporita! Se però avete una gallinella intera e freschissima utilizzatene gli scarti (testa, lisca, pinne) per fare un ottimo fumetto che filtrerete e aggiungerete la sugo di gallinella!

Sorgente: Gallinella di mare

Impastatrice planetaria dove comprarla

Ormai le impastatrici planetarie le vediamo ovunque: rosse fiammanti (ma anche cromate) fare sfoggio della loro bellezza in tv nei programmi di pasticceria e cucina in genere, nei siti di ricette, in offerta su groupon, sul mobile della cucina a casa di amici amanti della buona tavola. Tutti sappiamo quindi che la planetaria consente di montare, amalgamare e impastare dimezzando tempi e fatica.

Fonte: Impastatrice planetaria