Ricetta focaccia di Recco

Premessa:
Mio marito non sa cucinare. L’unica volta che mi ha preparato un piatto di pasta è stato con il pesto comprato e sotto la guida telefonica di sua mamma :)…e la pasta era scotta.
Chiusa la premessa.
Era un po’ di tempo che avevo in mente di fare la schiacciata di Recco al formaggio.
Ma per farla avevo bisogno che mio marito fosse in casa perchè volevo fotografare dei passaggi.
Devo dire che “farina&acqua” hanno fatto miracoli con lui…perchè quando ha visto l’impasto prender forma e consistenza, invece di prendere la macchina fotografica, ha voluto provare a stenderla direttamente lui.
Gli ho spiegato come tenere le mani e che dovevamo ottenere una specie di lenzuolo elastico sottilissimo, ed eccolo qui sotto all’opera, come un vero e proprio “Recchese”!
Ricetta eccovi la ricetta  focaccia di recco

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