Ricetta astice alla catalana

Mentre pensavo a cosa scrivere in questo post,  mi sono resa conto di non aver parlato del nostro trasferimento da London a Manchester! Va be’…. lo faccio ora, tanto cosa cambia a voi che leggete? 🙂
E’ una città che ancora non conosco, ma credo che un tributo fotografico se lo meriti. Questa città è sopravvissuta alle crisi industriali e ad una bomba dell’Ira nel 96 che ne distrusse gran parte del suo centro storico.
Innanzi tutto c’è da dire che è una città ai piedi del Peak District e Lake district, il che significa che probabilmente ospita i migliori scenari naturali dell’ Inghilterra, con un verde di una bellezza romantica ed antica.
Nonostante la città sia in piena fase di rinnovamento,  ci sono strutture maestose, innovative e modernissime.
Ecco il mio piccolo e parziale tributo ed a seguire la mia ricetta: un bellissimo e gustoso Astice alla Catalana.
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