Spaghetti alla gricia con crutin

Primo piatto speciale. La pasta alla gricia è uno dei piatti più famosi della cucina laziale, volgarmente nota come l’amatriciana senza pomodoro. Tale ricetta sarebbe addirittura l’antenata dell’amatriciana per l’assenza del pomodoro che non era ancora stato importato dall’america! Nel link sotto stante trovi la ricetta completa di foto passo passo.

 Spaghetti alla gricia con crutin.

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